ビールといえば

ビールといえば枝豆である。
夏などは居酒屋に行っても、料理ができるまで、まずビールと枝豆ということも少なくない。
枝豆の茹で方にも二つある。
塩茹でにする方法と、茹でた後塩を振る方法だ。
前者は味はしみるが塩のうまみは弱い。
後者は塩味が沁みるには時間がかかあるが、前者より塩のうまみが出る。
皆さんはどちらですか。
しかし、ただ茹でるだけだが難しい。
茹で過ぎても過ぎなすぎてもだめ。
なかなかうまい枝豆は多くないのだ。